Barres au caramel et aux noix de macadamia au glaçage au lait de poule

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Vaporiser le fond et les côtés d’un moule de 33 x 23 cm (13 x 9 po) avec un aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, combiner le mélange à biscuits, le beurre ramolli et l’œuf jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Incorporer les noix hachées et 125 ml (1/2 tasse) des pépites de caramel, jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Presser la pâte dans le fond du moule.

Faire cuire de 20 à 24 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser refroidir entièrement sur une grille pendant environ 1 heure.

Dans un petit bol, mélanger le sucre à glacer, 15 ml (1 c. à soupe) du lait de poule et la vanille. Ajouter le reste du lait de poule, 5 ml (1 c. à thé) à la fois, jusqu’à ce que le mélange se verse facilement en filets. Verser uniformément en filets sur les barres refroidies. Saupoudrer avec les 30 ml (2 c. à soupe) de pépites de caramel restantes et la muscade. Laisser durcir le glaçage avant de couper en 9 rangées et 4 colonnes.