10 excellentes façons de cuisiner la rhubarbe

Cet ingrédient polyvalent, extrêmement acidulé et rempli de saveur est un véritable joyau des récoltes du printemps. Bien que la rhubarbe soit en théorie un légume, sa belle couleur vive et sa saveur intense en font un ingrédient parfait pour les tartes, les soupes, les desserts et même les boissons !

Tarte à la rhubarbe, cinq ingrédients

Avec seulement cinq ingrédients simples, vous obtenez une variante amusante d’une tarte à la rhubarbe classique.  Difficile de croire à quel point une tarte aussi jolie peut être si facile à faire !

Gâteau renversé aux fraises et à la rhubarbe

Ce gâteau renversé tout simple marie à merveille la saveur acidulée de la rhubarbe et la douceur des fraises pour créer un dessert à la fois léger et sucré. Garnissez-le d’une cuillerée de crème fouettée, puis servez-le à l’occasion d’une fête ou d’un brunch du dimanche.

Cobbler à la rhubarbe 

La rhubarbe fraîche confère une saveur acidulée à ce cobbler tout simple, prêt en moins d’une heure. Savourez tout le bon goût de la rhubarbe avec cette variante sucrée du cobbler traditionnel.

Barbotine aux fraises et à la rhubarbe

Cette barbotine aux fraises et à la rhubarbe sucrée et acidulée « arrosée » de vodka mettra du soleil dans vos rafraîchissements. Assurez-vous d’en avoir assez, car les verres disparaîtront en quelques minutes !

Mini-tartes aux fraises et à la rhubarbe

La tarte aux fraises et à la rhubarbe prend une nouvelle forme dans cette adorable et délicieuse recette. Des mini-tartes fruitées dignes d’une recette de grand-maman !

Beignes glacés aux fraises et à la rhubarbe

Ces délicieux beignes enrobés d’un glaçage fait de rhubarbe et de fraises fraîches vous feront voir la vie en rose !

Barres de gâteau au fromage à la rhubarbe

Le résultat de ces deux desserts combinés ne peut être qu’une réussite. La garniture onctueuse de gâteau au fromage et le mélange friable au caramel rendent cette gâterie absolument unique.

Gâteau des anges aux fraises et à la rhubarbe

Impressionnez vos convives en leur servant cet impressionnant gâteau des anges léger et fruité aux fraises et à la rhubarbe. Avec sa garniture sucrée et sa légère amertume, ce gâteau atteint de nouveaux sommets.

Petits gâteaux aux fraises et à la rhubarbe garnis de streusel

Parfaits pour vos fêtes et réceptions, ces petits gâteaux aux fraises et à la rhubarbe au dessus croustillant renferment une garniture bien spéciale. Ces délicieuses gâteries seront l’invité d’honneur de la table des desserts.

Pain à la rhubarbe et aux pommes

Un pain sucré et délicieux qui se prépare rapidement avec de la rhubarbe acidulée et des pommes croquantes. Servi avec de la crème glacée, ce pain tout simple fait un délicieux dessert estival!