Côtelettes de porc nappées de sauce avec pâtes

Faire chauffer une poêle de 12 po (30 cm) à revêtement antiadhésif à feu mi-élevé jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajouter les côtelettes de porc ; faire cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à obtention d'une coloration légèrement dorée. Retirer les côtelettes de porc de la poêle et réserver.

Réduire le feu à puissance moyenne. Dans la même poêle, faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude. Ajouter l'oignon et les champignons ; faire cuire 3 minutes en remuant fréquemment. Incorporer le lait et le mélange d'assaisonnements (de la boîte Signature Skillets*). Amener à ébullition. Remettre les côtelettes de porc dans la poêle ; mettre de la sauce sur le porc. Baisser le feu ; couvrir et laisser mijoter de 9 à 11 minutes, en remuant et en tournant les côtelettes de porc de temps en temps, jusqu'à ce que le porc ait perdu sa couleur rosée au centre.

Entre-temps, dans une casserole de 2 pintes (2 L) remplie aux deux tiers d'eau bouillante, ajouter les pâtes non cuites (de la boîte Signature Skillets*). Amener à ébullition ; baisser le feu. Laisser mijoter à découvert environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres. Égoutter, réserver et couvrir pour garder au chaud.

Ajouter la sauce crémeuse (de la boîte Signature Skillets*) au mélange dans la poêle. Faire cuire en remuant constamment, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir les côtelettes de porc et la sauce sur les pâtes. Garnir de persil.