Crêpes viriles à la bière et au bacon

Name: Crêpes viriles à la bière et au bacon
Prep time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: ½ lb (250 g) de bacon (8 tranches); ⅓ t. (75 mL) de cassonade, tassée; 2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*; 2 oeufs

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Prep 55 min
Total 1 hr 10 min
Portions 6

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Quoi de plus viril qu'un repas fait de bière, de bacon et de crêpes ? Ajoutez du bacon confit et votre bière préférée au mélange Bisquick pour confectionner ces crêpes viriles démesurées.

Créé le Jun 1, 2014

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Ingrédients

½ lb (250 g) de bacon (8 tranches)
⅓ t. (75 mL) de cassonade, tassée
2 t. (500 mL) de mélange Bisquick*
2 oeufs

Étapes

1

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Tapisser une plaque à biscuits de papier d'aluminium. Placer une grille sur la plaque à biscuits. Disposer le bacon sur la grille en une seule couche. Faire cuire 10 minutes.
2

Saupoudrer la moitié de la cassonade sur le bacon. Faire cuire 10 minutes de plus. Retourner le bacon ; le saupoudrer du reste de cassonade. Remettre à cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à obtention d'une coloration dorée. Retirer de la grille. Laisser refroidir complètement, environ 15 minutes. Émietter le bacon ; réserver.
3

Faire chauffer une crêpière ou une poêle à feu mi-élevé ou une plaque chauffante à 375 °F (190 °C) ; graisser de shortening ou d'huile végétale.
4

Dans un bol moyen, battre au fouet le mélange Bisquick, la bière et les oeufs jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Si la pâte est trop épaisse, ajouter de la bière jusqu'à obtention de la consistance désirée. Incorporer le bacon. Verser ½ tasse de préparation sur la crêpière chaude. Faire cuire jusqu'à ce que les bords soient secs. Retourner ; faire cuire jusqu'à obtention d'une coloration bien dorée.